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  • 《北京遇上西雅图2》里的古诗词,你都还会背吗?

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    摘要:汪玉霞·酥饼(277年)提起汪玉霞,几乎所有老武汉人都能脱口而出一句谚语:“汪玉霞的饼子——劫数(绝酥)”。30多年前,每到中秋,花楼街的汪玉霞门前总有人排长队买月饼,当时...

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武汉最强的15家餐饮老字号推荐

   期次:第1197期      查看:10   








汪玉霞·酥饼(277年)
提起汪玉霞,几乎所有老武汉人都能脱口而出一句谚语:“汪玉霞的饼子——劫数(绝酥)”。30多年前,每到中秋,花楼街的汪玉霞门前总有人排长队买月饼,当时觉得这种汉味月饼特别好吃,尤其是葱酥口味的,还有碱酥饼也是一绝。
地址:江汉区青年路258号楚天星座1楼商铺
老大兴园·鮰鱼(178年)
老大兴园酒楼于1838年(清道光十八年)开业。原设武汉汉正街,1996年迁至利济北路。主要名菜有“白烧鱼”、“清炖鱼”、“什锦鱼羹”等。老大兴园的红火,让国内外无数名人闻风而来,美国原国务卿基辛格博士品尝后赞不绝口,殷秀梅、杨在葆等北京的26位艺术家来武汉时,干脆把工作餐定在了老大兴园。
地址:硚口区园博园东路9号汉口里3-1
曹祥泰·绿豆糕(132年)
曹祥泰是中华老字号,其主打产品是绿豆糕。曹祥泰的创始人是曹南山,前身为闻名荆楚大地及武汉三镇的曹祥泰杂货店,该店已有132年的历史,得到了上至人民总理周恩来下到普通老百姓的好评,在海内外有很大影响。曹祥泰仍坚持着传统的配方、工艺、方法,保持着优良的品质。
地址:武昌区解放路409号
老万成·酸梅汤(106年)
武汉市百年老字号,主营酸梅汤。老万成始创于1910年,是由四个股东共同投资9000多大洋开办起来的。老武汉人都觉得“老万成”与“酸梅汤”就是一个意思”——老万成就是做酸梅汤的,其实际制作酸梅汤有100余年历史。
地址:江汉路步行街汉口中山大道835号
老谦记豆丝大王(98年)
老谦记始创于1918年,店址设于武昌青龙巷(现在武汉市武昌区民主路与中华路之间巷名相沿未改),当时供应品种仅有牛腩、牛肉炒豆丝、牛肉煨汤原汤豆丝、清汤豆丝等。花样少,但由于冯谦伯精于烹调,样样都有特殊滋味,因而脍炙人口,享盛名几十年,至今还有少数健在的老人津津乐道。
地址:武昌区户部巷28号(自由路口)
谈炎记水饺(96年)
谈炎记成立于1920年,至今直逼百年的历史,经历了武汉饮食界数度起伏,属于武汉饮食界的奠基辈招牌。皮薄、汤鲜、馅大,吃到嘴里滑香鲜嫩,风味独特享誉武汉三镇,被人称为“水饺大王”。
地址:硚口区利济东街1号(利济北路口)
五芳斋(95年)
在武汉,还有一家同时享有“汤圆大王”、“粽子大王”、“糕团大王”三大称号的酒楼——五芳斋酒楼。建于民国35年,以经营宁波风味汤圆而闻名,有“宁波汤圆大王”之美称。该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯,其味鲜美异常。
地址:江岸区中山大道1205号大智路门市
福庆和·特色粉面馆(94年)
福庆和始创于1922年,在六渡桥817号开店,正式挂出了“福庆和”的招牌,后来总被人叫做“老福庆和”。主要经营风味粉面,如虾仁粉(面)、墨鱼粉(面)等。
地址:武昌区民主路394号(近胭脂路)
四季美·汤包(94年)
1922年汉阳人田玉山在后花楼交通路对面一个侧巷内开了个熟食店,经营小笼汤包和猪油葱饼,打出“四季美”的招牌,后被誉为“汤包大王”。意为一年四季都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等。
地址:武昌区司门口户部巷内
冠生园·月饼(88年)
冠生园是由来自广东南海的冼冠生先生,于二十世纪初创立于中国上海的百年老字号品牌。其生产的各种糕点等传统食品深受广大人民的喜爱,经营范围遍及全国,在此基础上,武汉市江北冠生园于1928年应运而生。
地址:沌口路(延伸段)附近
老通城·豆皮(87年)
1929年,蔡甸人曾厚诚开办“通成饮食店”,以糯米为馅,加入鲜虾、鲜肉、鲜蛋为主料创制出三鲜豆皮。1958年,毛泽东两次亲临“老通城”,在品尝了“三鲜豆皮”后说:“豆皮是湖北的风味,要保持下去”,“你们为湖北创造了名小吃,人民感谢你们。”
地址:王家湾龙阳大道特6号摩尔城B1楼
蔡林记热干面(86年)
1930年,家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出“蔡林记”的招牌经营热干面,店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树,取名“蔡林记”喻意蔡家生意兴隆。正如他们夫妇所期盼的那样,“蔡林记”因面好、味正,吃法独特而声名大噪。
地址: 武汉江岸区民主路71号
大中华酒楼·武昌鱼(86年)
1930年,大中华酒楼在芝麻岭(今武昌邮局对面)开业,解放后,大中华酒楼营业更加发展。1966年改名 “新中华酒楼”,1968年再改“武昌饮食部”,“才饮长沙水,又食武昌鱼”,备受嗜鱼的顾客和海外人士的称赞。
地址:武昌区户部巷69号(近民主小学)
严氏烧麦(40年)
40年前,在双洞街开了第一家严氏烧麦,从那时起人们就记住了这家皮薄肉嫩略带胡椒味的Q弹烧麦,口耳相传,名响三镇。到今天已经诞生了5家分店,和别家用机器绞碎的肉末不同,严氏烧麦用的是手切的肉丁、香菇丁,猪油的比例也放得恰倒好处,吃起来糯米润滑,时常还能吃到大个的肉丁和香菇丁,让人很有满足感。
地址:江汉区大兴路91号(黄陂街口)
田启恒·糊汤粉馆(年代不详)
田启恒糊汤粉馆坐落汉口花楼街,历史悠久、风味独特,名扬武汉三镇。 糊汤粉是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉者必卖油条。用活鲜小鲫鱼(或鳝鱼)熬煮成汤汁,再加水调入生米粉制成糊汤,放入各种调味品,成熟装碗时,撒上葱花、胡椒、配以油条佐食,别有风味。
地址:江汉区汉口中山大道818号万达广场(民生路口)
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